Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「thức uống」
Cứ cách một thời gian, trong giới cà phê lại xuất hiện những dụng cụ pha cà phê mới lạ. Ngoài những hạt cà phê không ngừng được cải tiến, việc ra mắt những dụng cụ này có lẽ là điều mà Front Street Coffee quan tâm nhất. Bởi vì chúng luôn mang đến nhiều cách chơi kỳ lạ, khiến việc pha chế cà phê của chúng ta trở nên thú vị hơn. Gần đây, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Đời người ngắn ngủi, cà phê tất nhiên phải uống vị ngọt rồi! Nếu nói cà phê đắng, dù là người thường uống cà phê hay không thường uống cà phê, phần lớn mọi người chắc đều không phản đối; nếu nói cà phê chua, tin rằng những người yêu vị chua sẽ giơ cả hai tay đồng ý; nhưng nếu nói cà phê ngọt, thì có thể sẽ gây ra một làn sóng tranh cãi không nhỏ
Đọc tiếp →
「Chế biến ướt」（Washed）và「chế biến khô」（Natural）là hai phương pháp chế biến truyền thống nhất và cũng được ứng dụng rộng rãi nhất trong cà phê. Cái gọi là chế biến chính là quá trình loại bỏ toàn bộ các chất ngoài hạt cà phê khỏi quả đã thu hoạch, đồng thời làm khô chúng đến một mức độ nhất định.Trong quá trình này, hạt cà phê sẽ có những biểu hiện hương vị khác nhau do quy trình chế biến khác nhau và mức độ lên men không giống nhau. Vì "cá tính" vô cùng rõ nét, nên giống như Front Street Coffee thường chia sẻ, một số người chơi cà phê kỳ cựu luôn có thể phân biệt chỉ bằng một ngụm
Đọc tiếp →
Có rất nhiều khách hàng đã chia sẻ với Front Street Coffee rằng thực ra bản thân họ không cảm nhận được hương vị của cà phê, cũng đã xem rất nhiều hướng dẫn thưởng thức cà phê, nhưng cũng chỉ là "lúc xem thì hiểu, đến khi thực hành thật sự lại không biết bắt đầu từ đâu". Nếu bạn cũng ở trong tình huống này, chi bằng hãy xem một số kinh nghiệm thưởng thức cà phê của Front Street Coffee. Thưởng thức cà phê ≠ mô tả hương vị rất nhiều
Đọc tiếp →
Hạt cà phê không chỉ có một cách thưởng thức sau khi mua về nhà. Buổi sáng sớm cần hương thơm nhẹ nhàng để đánh thức vị giác, bên cạnh bữa sáng phù hợp với tách cà phê có vị ngọt tròn đầy, trong lúc nghỉ giữa công việc có thể chọn cà phê đen với hương thơm dễ nhận biết, còn khi thời tiết nóng bức thì lại thích hợp hơn để pha thành đồ uống lạnh. Hãy tưởng tượng trước tách cà phê này sẽ xuất hiện ở đâu, rồi mới chọn hương vị và cảm giác khi uống
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, hạt cà phê đã rang ngoài hạn sử dụng còn có một thời hạn thưởng thức ngon nhất. Cái gọi là thời hạn thưởng thức ngon nhất, tức là khoảng thời gian nếm thử ngon nhất. Dùng hạt cà phê trong khoảng thời gian này có thể pha ra ly cà phê ngon với tầng hương vị vô cùng phong phú, hương vị cực kỳ nổi bật, nên thông thường mọi người đều cố gắng dùng hạt cà phê trong thời hạn thưởng thức
Đọc tiếp →
Tin rằng đối với đông đảo bạn yêu cà phê, điều thú vị nhất không gì khác ngoài việc pha chế loại cà phê hạt mới mua, bởi vì những điều mới lạ luôn khiến người ta say mê! Nhưng cũng không ít bạn bè vì thế mà phiền lòng, vì còn khá xa lạ với loại cà phê hạt mới mua, lo lắng rằng vì dùng sai thông số nên không pha được ly cà phê ngon, gây lãng
Đọc tiếp →
Nhiều bạn sau khi uống một ly cà phê ngon tại cửa hàng Front Street Coffee sẽ mua một gói hạt giống như vậy về nhà tự pha chế. Nhưng thường thì cà phê làm ra lại khác biệt hoàn toàn so với khi uống tại cửa hàng. Dù sử dụng cùng thông số, cùng phương pháp chiết xuất, nhưng hương vị và cảm giác của cà phê luôn có một khoảng cách nhất định với ngon
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Đối với việc lựa chọn hạt cà phê espresso, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) quan tâm đầu tiên là độ tươi của hạt cà phê này, sau đó mới đến hạt
Đọc tiếp →
Sau khi mua một đống hạt cà phê, điều đầu tiên chúng ta cần cân nhắc chính là vấn đề bảo quản chúng. Bởi vì phần lớn hương vị cà phê đều có tính bay hơi, chúng không chỉ liên tục giảm đi theo thời gian mà còn tăng/giảm tốc độ mất đi tùy theo môi trường bảo quản tốt hay xấu. Nếu để không đúng cách, sẽ khiến thời hạn thưởng thức bị rút ngắn, làm giảm trải nghiệm uống của chúng ta. Kín, mát, khô, tránh ánh sáng, chính là bốn yếu tố bảo quản mà chúng ta thường nhắc đến, hạt cà phê trong môi trường bảo quản như vậy có thể kéo dài độ tươi tối đa (tức là thời hạn thưởng thức), các chất hương vị lưu lại trong hạt cà phê sẽ lâu hơn một chút.
Đọc tiếp →
Muốn có hương vị ngon, nên chọn cà phê mới rang, đây là điều chúng ta đã đạt được đồng thuận từ lâu; theo kinh nghiệm, khi hạt cà phê ở giai đoạn "quá mới" (vừa rang xong 0～2 ngày), chúng ta sẽ tiến hành "ủ hạt", tức là giữ nguyên không động đến, đợi cho hạt thoát khí một chút rồi mới pha chiết xuất, như vậy hương vị cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Khi con người ngày càng theo đuổi sức khỏe, nhiều loại đồ uống mang danh không đường ít béo cũng xuất hiện trong cuộc sống của mọi người, và cà phê là một trong ba loại đồ uống lớn trên thế giới đương nhiên cũng không ngoại lệ, cũng cho ra đời cà phê ít caffeine, tức là loại cà phê decaf thường thấy trong các quán cà phê hiện nay, vậy cà phê decaf có đặc điểm gì? Vậy tiếp
Đọc tiếp →
Trên các nền tảng mạng xã hội khác nhau, chúng ta thường bắt gặp hình ảnh như thế này: một người đam mê cà phê nào đó ngẩng đầu uống một ly espresso trong một hơi, sau khi nhíu mày một lúc liền lộ ra vẻ mặt đắm chìm như thể đã nếm được mỹ vị nhân gian. Nhiều người bạn đều bị cảm xúc của người đam mê trong video lây nhiễm, vì vậy sau khi đến quán cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Cà phê Americano, một loại cà phê mà mọi quán cà phê đều bán, cũng là loại cà phê mà người yêu cà phê nhất định phải gọi, bởi vì cà phê Americano pha chế nhanh, hương vị tuyệt vời, khẩu vị ngon, thường thì những nhân viên văn phòng vội vàng đi làm khi đến quán cà phê đều gọi một ly cà phê Americano, vừa tiết kiệm thời gian lại vừa giúp bản thân tỉnh táo khi đi làm. Và trong đó
Đọc tiếp →
Chiết xuất quá mức là nỗi phiền toái mà không ít bạn bè thường phải đối mặt khi pha cà phê. Ai cũng biết, khi một tách cà phê bị chiết xuất quá mức, nó sẽ xuất hiện mùi tạp rõ rệt, vị đắng, khiến người ta khó nuốt. Nguyên nhân dẫn đến cà phê bị chiết xuất quá mức chủ yếu đến từ tỷ lệ chiết xuất quá cao, nhưng điều này còn tùy trường hợp! Nguyên nhân tỷ lệ chiết xuất quá cao có thể là do thông số chiết xuất quá cực đoan, cũng có thể là do vấn đề chất lượng xay của máy xay cà phê. Nếu là thông số chiết xuất quá cao, chúng ta có thể giảm tỷ lệ chiết xuất bằng cách điều chỉnh lại. Còn nếu là do máy xay tạo ra quá nhiều bột mịn dẫn đến chiết xuất quá mức, thì sẽ khó điều chỉnh thông số để khắc phục. Nhưng cũng
Đọc tiếp →
Tin rằng hiện nay có rất nhiều bạn không chỉ thích uống cà phê mà còn hứng thú với việc rang cà phê. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) khi lướt mạng thường thấy có bạn chia sẻ quá trình tự rang hạt cà phê tại nhà trên các nền tảng xã hội. Nhưng cũng sẽ để ý thấy có một
Đọc tiếp →
Mỗi người có sở thích khác nhau, có những bạn không thích loại cà phê mang hương rượu lên men nồng đậm, nên Front Street Coffee thỉnh thoảng gặp một số khách hàng khi mua hạt đưa ra yêu cầu như thế này: "Không lấy hạt cà phê đã lên men". Nói cho công bằng, tuy Front Street Coffee có thể hiểu những bạn này muốn mua một số loại không mang
Đọc tiếp →
Cùng với sự phát triển của làn sóng cà phê đặc sản thứ ba, ngày càng nhiều người quan tâm đến cà phê, trong đó có cả cách pha một tách cà phê. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng nếu muốn pha cà phê tại nhà thì đơn giản nhất chính là cà phê pour over, dụng cụ mua về không cồng kềnh như máy espresso và
Đọc tiếp →
Phương pháp chế biến cà phê là quá trình biến quả cà phê thành hạt cà phê, đồng thời đây cũng là một khâu quan trọng ảnh hưởng đến hướng phát triển hương vị cà phê.
Đọc tiếp →
Khi vừa thức dậy vào buổi sáng, cà phê giống như một nghi thức khởi động. Lúc này có thể chọn những hạt cà phê có hương thơm rõ ràng, khi vào miệng nhẹ nhàng, sau khi pha xong không cần nghiên cứu đi nghiên cứu lại các thông số, vẫn có thể uống được vị chua trái cây tươi sáng và chút ngọt nhẹ. Nhiệt độ nước, độ xay giữ trong phạm vi thông thường, để hương thơm trở thành nhân vật chính trước, cả ly uống vào sẽ có cảm giác tỉnh táo hơn, nhưng không
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
